Огуречная трава пользуется большой любовью пчел –
В настоящее время огуречная трава весьма популярна в Европе и США. Ее выращивают специально и широко применяют в кулинарии и виноделии. У огуречной травы слабый солоноватый вкус и легкий запах свежего огурца. Свежие листья добавляют в салаты и винегреты, а сушеную траву используют как пряность для рыбы, маринадов и горячих подлив. Цветки употребляют как в свежем, так и в засахаренном виде, ими украшают кондитерские изделия и коктейли. Листья и побеги огуречной травы иногда заваривают вместо чая. Корни растения добавляют для отдушки в уксус, настойки или пиво.
Благодаря историческим хроникам известно, что огуречную траву в древнем Риме давали в пищу солдатам во время походов. Считалось, что она прибавляет храбрости воинам, поднимает боевой дух и прогоняет печаль. Римляне использовали огуречную траву в качестве мочегонного и потогонного средства. Применяли ее и для снятия мышечных и суставных болей. В средневековой Европе цветки и листья огуречной травы использовали для избавления от меланхолии и скуки. Травники рекомендовали ее как слабительное и обволакивающее лекарство. С давних пор огуречная трава применялась и в России и Украине. Ее употребляли в пищу, заготавливая впрок в виде консервов. Огуречная трава считалась лекарством от лихорадки, ей лечили сухой кашель, запоры, подагру. Кормящим матерям для усиления лактации советовали принимать семена огуречной травы, сваренные в виноградном вине.
Огуречная трава (borago officinalis L.) - травянистое растение из семейства Буранчиковых. Это однолетник высотой до 60 см с ветвистым стеблем и крупными голубыми цветками. Родиной огуречной травы считается африканское побережье Средиземного моря. В настоящее время огуречная трава обильно растет на юге Европы, в Северной Африке и Южной Америке. На Украине, в России, на Кавказе она встречается повсеместно в одичалом виде. Предпочитает влажные почвы, богатые перегноем, часто растет на огородах, около жилья, на местах скопления мусора.
В нашей стране огуречная трава не находит особого применения, а на Западе ее включают в состав многих БАДов и широко используют в кулинарии
Главная : Здоровье : Статьи : лекарства
Регистрация | Войти
СтатьиНовостиВидео
СтатьиНовостиВидео
СтатьиНовостиВидео
СтатьиНовостиВидео
СтатьиНовостиВидео
Огуречная трава (бораго). Применение, описание, химический состав, противопоказания и лечебные свойства
Комментариев нет:
Отправить комментарий